第13章铁锅诞生记穿越大唐成小道士

众人一路欢声笑语沿着蜿蜒的石板路朝着镇东头的酒肆走去。

不多时便来到了酒肆。

悦来客栈酒肆的招子在微风中轻轻摇曳发出 “嘎吱嘎吱” 的声响似在诉说着岁月的故事。

刚一踏入店门一股浓郁醇厚的羊肉香气便扑面而来那香气犹如一双无形的手瞬间勾起了众人肚里的馋虫。

这香气中羊肉的鲜嫩膻香、香料的馥郁辛香以及馍的质朴麦香巧妙融合形成一种独特而诱人的气息弥漫在酒肆的每一个角落。

酒肆老板见陈小九跟着柳师傅杨师傅一起进来满脸堆笑热情地迎上前来一边拱手作揖一边高声招呼道：“老柳老杨、小师傅你们今天得空过来啊里面请！今儿个想吃点啥？杨师傅答道：“上你这儿当然是吃羊肉泡馍了！” 酒肆老板哈哈一笑：“还是老杨懂咱咱们这儿的羊肉泡馍可是一绝！这手艺我可是特意从长安学来的方圆几十里找不到第二家有这味儿的！” 众人笑着点点头寻了张干净的桌子坐下。

柳师傅熟稔地说道：“老萧来几大碗羊肉泡馍再切两斤熟羊肉打一坛你们这儿最好的酒！别舍不得咱们今儿个可要好好解解馋！” 老板笑着应了声 “得嘞”转身便忙活去了那敏捷的身影在酒肆中穿梭尽显其生意人的干练。

陈小九坐在桌旁饶有兴致地打量着这热闹的酒肆。

酒肆里坐满了形形色色的人有劳作一天的工匠有走南闯北的商贩大家或是高谈阔论或是轻声细语处处洋溢着浓厚的人间烟火气。

然而陈小九看着桌上摆放的菜肴又想起这几日的饮食不是炖煮便是水煮烹饪方式着实单一。

他不禁向酒肆老板问道：“老板我瞧您这店里的吃食大多是炖菜、煮菜咋不见有炒菜呢？” 老板原本忙碌的脚步顿了一下转过头来苦笑着说道：“陈小师傅有所不知啊。

炒菜得用铁锅可那铁锅造价高又容易坏咱这小本生意实在是用不起啊。

而且就算有了铁锅咱也没咋听说过炒菜这门技艺都是照着老一辈传下来的法子做饭菜。

在咱这儿大家都习惯了炖和煮觉得这样既省事又能填饱肚子。

” 陈小九听后心中一动。

他在现代社会见识过各种各样的烹饪方式深知炒菜能最大程度保留食材的色香味通过不同食材的搭配、火候的精妙掌控以及调料的合理运用便能变幻出千般滋味。

若是能在这镇上推广炒菜不仅能丰富大家的饮食说不定还能带动铁锅的生意为铁匠铺的杨师傅开辟新的营生为小镇注入新的活力。

他将这个想法与众人分享杨师傅原本带着几分酒意的眼睛顿时亮了起来一拍桌子兴奋地说道：“小师父您这主意妙啊！要是真能推广炒菜那我这铁匠铺就又能多打一种铁器不愁没生意咯！我就说跟着小师父准没错总能想出这些新奇又实用的点子！” 柳师傅也连连点头摸着下巴上的胡茬说道：“是啊这炒菜听着就新鲜要是大家都爱吃这铁锅的需求量肯定不小。

小师傅您可得多琢磨琢磨怎么把这炒菜的法子给弄出来。

咱得让这镇上的人都尝尝这新鲜玩意儿说不定还能成为咱镇的一大特色呢！” 萧老板手里还攥着刚擦完桌子的布巾一听这话眼睛瞬间瞪圆了快步凑到桌前急切地问道：“小师傅您这话可是当真？真能教咱做那炒菜？要是咱这酒肆能有炒菜卖客人指定得比现在多一倍！” 他搓着手脸上的愁苦一扫而空满是期待地看着陈小九。

陈小九笑着点头：“萧老板放心只要有合适的铁锅再备好食材我就能教您做几道简单的炒菜。

先让客人们尝尝鲜要是大家喜欢往后再慢慢琢磨更多花样。

” “铁锅好说！” 杨师傅立刻接话酒意都醒了大半“明儿我就回铁匠铺琢磨着打几口铁锅出来。

小师傅您说说这炒菜的铁锅得是什么样？是跟煮菜的锅一样深还是得浅些？” 陈小九想了想解释道：“炒菜的铁锅得比煮菜的浅些锅底要平一些这样翻炒的时候食材不容易掉出来火候也能更均匀地裹住食材。

边缘可以稍微往上翘一点方便颠勺。

” 他一边说一边用手比划着铁锅的形状杨师傅听得格外认真还掏出随身带的小木块用刀子在上面刻着大致的轮廓生怕漏了哪个细节。

几人越说越兴奋原本喧闹的酒肆仿佛都成了他们的议事厅邻桌的客人见他们聊得火热也忍不住凑过来打听。

当听说要做一种从没吃过的 “炒菜” 时大家都好奇不已纷纷表示明天一定要来酒肆尝尝鲜。

酒过三巡菜过五味众人吃得肚子滚圆心满意足。

羊肉泡馍的醇厚鲜香熟羊肉的软烂入味再加上美酒的助兴让大家沉浸在欢乐的氛围中。