第一百二十四章归途与暗流食戟之料理的领域

当北条美代子那碗清雅如山水画般的「山珍橄榄韵」拉面端上评审席时它所散发出的是一种需要静心品味的、内敛的鲜香如同幽谷中悄然绽放的兰草。

然而这股雅致的香气尚未在评审席上站稳脚跟便被另一股更具侵略性、更霸道的力量毫不留情地冲散、撕碎。

那力量源于赛场另一端。

黑木场凉那个系着猩红头巾眼神如同掠食者般的少年将他那碗呈现深橙红色、浓稠得仿佛熔化岩浆般的拉面“咚”地一声置于评审面前。

碗与桌面碰撞的闷响像是在宣告一场战争的开始。

浓郁的、带着海洋最深处的野性与腥咸的气息如同无形的海啸蛮横地席卷了整个评审席甚至让前排的观众都下意识地屏住了呼吸。

这香气不再是邀请而是命令命令所有的注意力都必须臣服于它。

“那么就先从这碗开始吧。

”总帅薙切仙左卫门的声音低沉而平稳如同暴风雨前压抑的雷鸣。

他深邃的目光扫过那碗仿佛在微微沸腾的浓汤率先举起了沉重的汤匙。

着名美食评论家大泉柿之进这位品尝过无数珍馐的美学家此刻眉头微蹙既带着一丝被冒犯的不悦又难以抑制地被这粗野的香气勾起了最原始的好奇。

他与其他评审交换了一个眼神都从对方眼中看到了同样的凝重然后几乎同时将汤匙探入了那片深橙红色的“海洋”。

汤匙触及唇边的瞬间时间仿佛凝固了。

大泉柿之进的瞳孔骤然收缩成针尖大小！那浓稠的、带着体温的汤汁刚一入口甚至无需吞咽狂暴的风味便已炸开！这不再是味觉的层次递进而是轰击！是爆炸！ “这…这汤……！”他握着汤匙的手指不受控制地微微颤抖关节因用力而泛白。

这味道太原始太蛮横了！虾脑那极致的醇厚与鱼内脏独特的、带着一丝野性的甘腥被一种暴力美学强行融合为一体没有任何精致的过渡与修饰如同被深海巨浪正面拍中每一滴汤汁都像是一记重拳狠狠地砸在味蕾的每一处神经末梢上！这感觉与其说是品尝不如说是在遭受一场来自味觉层面的严刑拷打逼你承认这暴力的美味！紧接着几乎是出于本能评审们颤抖着手夹起了那吸饱了汤汁、颜色深邃的面条。

那面条仿佛拥有了生命缠绕在筷子上沉甸甸的像是海底的锁链。

“吸溜——” 几乎是整齐划一的声音。

面条入口的刹那—— “唔呃——！” 大泉柿之进的身体猛地向后一仰仿佛被一柄无形的巨锤击中胸口！他的眼镜滑到了鼻尖眼中充满了难以置信的震撼。

随即一股更强的力量又将他拉扯回来他的双手不得不死死抓住餐桌的边缘手背上青筋虬结如同老树的根须仿佛稍一松懈他的整个意识和灵魂就会被这纯粹而狂暴的美味洪流彻底冲垮、撕碎拖入那深不见底的味觉深渊！ “意…意识……要被冲走了……”另一位评审从牙缝中挤出断断续续的呻吟额头上早已布满细密的汗珠脸色潮红像是在进行一场极度艰苦的搏斗。

“这……这完全就是……美味的暴力啊！”第三位评审几乎是嘶吼着说出了这句话他的声音因为极致的感官冲击而变得沙哑。

然而这令人窒息的暴力远未结束。

就在评审们的精神防线即将崩溃之际他们的目光捕捉到了碗边那些看似不起眼的配料。

求生的本能让他们急切地想要寻找任何可以缓冲这冲击的东西。

三种不同风味的起司——帕马森、孔泰和一种带着蓝纹风味的被刨成了极细极细的金色丝絮如同冬日里最轻柔的初雪。

评审们几乎是带着虔诚的心情将这些“雪花”撒入仍在翻滚着热浪的汤中。

起司丝遇热后并未完全融化而是部分微微软化为那狂暴的汤底瞬间覆盖上了一层醇厚而复杂的奶香与发酵风味像是一张短暂的、温柔的缓冲网。

随即他们又尝试了那代替传统面包丁的炸脆饼。

焦香、酥脆在口中发出“咔嚓”的清脆声响这全新的口感层次像是一根救命的稻草让几乎溺毙于鲜味海洋中的评审们得以短暂地浮出水面喘息片刻。

最后是那抹用大量大蒜、蛋黄和红辣椒精心调制的红椒酱。

当那浓艳的酱汁被拌入汤中辛辣的气息如同烈火般升腾瞬间冲入了鼻腔！这强烈的刺激感奇异地中和了部分汤汁的野性而蛋黄的柔滑又为其包裹上了一层顺滑的外衣。

然而这并非救赎而是另一重陷阱——它像是在暴风雨中点燃了一座灯塔灯光却指引向了更深、更暗、鲜味更加浓缩的未知海域！看台上丸井善二推了推眼镜用他特有的平稳语速向极星寮的众人进行着学术解说：“传统法式鱼汤必定同时添加起司丝和烤面包丁作为配料并搭配用大蒜、藏红花和橄榄油制作的「红椒酱」。